 |
| Sebuah meja yang didedikasikan untuk Benediktus XVI di restoran Roma favoritnya, Cantina Tirolese. Kredit: Daniel Ibáñez / CNA |
Roma, Italia, 3 Okt 2020/04: 00 MT (CNA) .- “Saya tidak pernah menyangka dia akan menjadi paus,” kata Mario Notari, berbicara tentang Paus Emeritus Benediktus XVI.
Bagi Notari, Kardinal Joseph Ratzinger yang pendiam dan lembut hanyalah pelindung lain di restoran Austria kecil yang dikelolanya beberapa langkah dari Vatikan.
“Ada keteraturan dari kardinal ini, yang selalu datang dengan wajah rendah hati, sangat pendiam, dan turun dengan tas kecilnya,” katanya kepada CNA.
Notari adalah manajer lama Cantina Tirolese, sebuah restoran dua lantai, yang sejak 1971 telah menyajikan hidangan tradisional Jerman dan Austria kepada kliennya yang kebanyakan orang Romawi - dan kepada beberapa kardinal.
Benediktus XVI, ketika dia melayani sebagai prefek Kongregasi Ajaran Iman, akan datang ke restoran itu beberapa kali sebulan bersama rekan-rekan Vatikan, kata pemilik Riccardo Macher (gambar di bawah).
Notari ingat bahwa Ratzinger suka memesan hidangan yang disebut frittatensuppe, yaitu sepiring kaldu daging sapi Jerman tradisional dengan irisan campuran telur, tepung, dan susu yang dimasak tipis mirip dengan crêpe Prancis.
“Dan dia minum aranciata,” katanya sambil tersenyum, mengacu pada soda jeruk populer Italia yang biasanya dikenal dengan nama merek Fanta.
Ratzinger “tidak makan banyak ketika dia di sini,” Macher mencatat, “tapi dia tetap sering datang - untuk menemukan citarasa rumah. Dengan ibuku, dia akan berbicara bahasa Jerman. ”
Pada usia 28, Macher adalah pemilik generasi ketiga Cantina Tirolese. Dia mengambil alih setelah kematian ibunya, Manuela, tiga tahun lalu.
Restoran ini pertama kali dibuka oleh kakek nenek Macher, seorang Italia dan Austria.
Neneknya akan menyapa dan menyambut tamu di restoran seolah-olah mereka berada di rumahnya sendiri.
"Nenek adalah wanita Austria tinggi, pirang, dengan mata biru, yang, seperti yang kita katakan, membuat kehormatan rumah," kata Macher.
Pada saat dibuka, pada tanggal 23 September 1971, lingkungan Prati "praktis tidak memiliki apa-apa," Macher menjelaskan, dan "itu adalah salah satu tempat pertama untuk minum bir Jerman di keran."
Nenek Macher, pada usia 80 tahun, masih hidup, tetapi telah kembali ke Austria, kata pemilik muda itu. Kakeknya telah meninggal.
Dia mencatat bahwa dia agak muda untuk memiliki banyak kenangan ketika kardinal Jerman akan datang untuk makan di sana, tapi “ada Mario dan ada ibu di masa itu,” katanya.
Mario Notari mengenang satu momen lucu dengan Ratzinger.
Ketika tetangga dan klien restoran kehilangan anjingnya, Cantina Tirolese menutup papan dengan informasi tentang anjing tersebut dan cara menghubungi pemiliknya jika ditemukan.
“Malam itu, ketika kardinal sedang menuruni tangga, dia melihat sekilas apa yang tertulis di kertas, dan tersenyum ... dia berkata, 'tetapi saya tidak tersesat,'” manajer itu menceritakan, menunjukkan bahwa anjing yang hilang adalah anjing gembala Jerman, nama panggilan umum untuk teolog.
"Ini adalah sesuatu yang menarik," kata Notari.
Kemudian, suatu hari di tahun 2005, ketika Notari dan Manuela kembali dengan mobil dari Austria dengan membawa produk-produk untuk restoran tersebut, mereka mendengar berita terpilihnya Ratzinger sebagai paus.
“Dan kami pikir 'tapi, itu tidak mungkin,'” kata Notari. Keesokan paginya, ketika dia tiba di restoran, ada kerumunan di luar, dan dia khawatir sesuatu yang buruk telah terjadi.
“Kenyataannya, wartawan dengan kamera video yang mencari informasi,” kenangnya.
Setelah pemilihannya, Paus Benediktus XVI tidak kembali makan di restoran Austria; "Ibu selalu mengatakan bahwa kami kehilangan klien," canda Macher.
Sebenarnya tidak ada foto Kardinal Ratzinger di Cantina Tirolese, karena stafnya ingin menghormati privasinya.
Namun restoran tersebut masih menunjukkan tanda-tanda kehadiran mantan kliennya. Salah satu meja yang biasa dia duduki telah didedikasikan untuknya dan ada kliping berita tentang dia yang tergantung di dinding.
Dua tahun lalu, restoran tersebut mengirimkan hadiah untuk ulang tahun ke 91 paus emeritus: strudel buatan sendiri di dalam kotak kayu. Macher berkata bahwa mereka mendengar dari sekretarisnya bahwa Benediktus berterima kasih.
Cantina Tirolese terus menjamu tamu terkenal lainnya selama bertahun-tahun, termasuk Kardinal Angelo Bagnasco dari Italia dan Kardinal Argentina Jorge Bergoglio, calon Paus Fransiskus.
“Kami selalu memiliki hubungan yang baik dengan Vatikan, karena sangat dekat,” Macher mengakui.
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments